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La Photo du lundi 16 novembre 2009 : les huîtres de l’île de Sein

Les huîtres de l’île de Sein : naissance d’un grand cru
On parle beaucoup en ce moment de l’huître de l’île de Sein, qui entame sa première saison de commercialisation.
J’ai eu le privilège de la goûter cet été, sur l’île. Une merveille de pureté, une saveur sauvage, une légèreté bienfaisante.
Un caractère très marqué qui s’explique par cette situation au large, inhabituelle pour l’huître qui se nourrit plutôt du plancton des estuaires.
Bravo à Yann et Ronan Le Berre, qui ont installé leurs premières tables à l’abri de la cale du phare de l’île de Sein, bravo pour cette première réussite et bon vent pour le développement de leur activité sur l’île !
les huîtres de l'île de Sein

Pour en savoir plus sur l’huître de l’île de Sein, voir l’article d’Ouest-France

On en parle aussi sur le site internet de l’île de Sein.

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La Photo du lundi 9 novembre 2009

Courageux petit Prince
Hier, au départ de la transat Jacques Vabre au Havre, un trimaran “Prince de Bretagne” était présent, malgré l’avarie survenue quinze jours avant le départ au bateau tout neuf. C’est donc sur son ancien trimaran qu’Hervé Cléris porte les couleurs des producteurs de légumes bretons. 300 d’entre eux sont venus l’encourager, à bord du ferry L’Armorique. J’avais le privilège d’être des leurs : un point de vue magnifique, magique… et ensoleillé !
Voici le vaillant “Prince de Bretagne” — qui a déjà accompli un exploit en étant au départ malgré tout — passant au large des falaises d’Étretat.
Bon vent, courageux petit Prince !
Voir le diaporama complet sur le site de la Sica de Saint-Pol-de-Léon, producteurs de légumes en Bretagne, en rubrique Actus.

Le trimaran Prince de Bretagne au départ de la transat Jacques Vabre au Havre
Le trimaran Prince de Bretagne au départ de la transat Jacques Vabre au Havre